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一度は食べて欲しい!飯田橋のモロッコ料理♫

こんばんは♫


SHOCOです!



先日友達とkitch hikeさんのモロッコ料理を食べるイベントに参加してきたのでご報告を〜♫


JR飯田橋駅 東口から歩いて数分、、、


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↑大通りから路地に入って坂道をちょっと登ったところにお店がありました!


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↑モロッコ料理のレストラン タジンや」さん♫


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↑建物の2Fに行くと、怪しげなドアが、、、


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↑店内に入ると一気にモロッカンな雰囲気〜♫
店員さんが青い民族衣装スタイルで本当にモロッコに来た気分が味わえます!


モロッコ料理とは、、
先住民族のベルベル人がつくるベルベル料理が元になっていて、諸外国の影響を受けて今の料理になったそうです!!

スパイスがふんだんに使われたヘルシーで栄養満点の料理です♫


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↑まずはモロッコビールのCasablancaで乾杯!

後ろに写っているのは、、、
kitch hikeのマスコットキャラクターの“もぐもぐ”


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モロッコ料理は、香辛料以外にもハーブやナッツ、フルーツが使われているので味の深みがありますねー♪


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↑タジン鍋で作る “ タジン ”


タジン鍋は簡単にヘルシーな蒸し料理が作れると流行っていましたね!(10年くらい前に...) 

タジン鍋とはモロッコの伝統的な鍋で、煙突みたいな蓋は野菜などの具材から出る水分を鍋の中で効率的に循環させるためにあの独特な形状をしているんだとか♫

水が貴重な砂漠地帯ならではの少しの水で調理できるヘルシーな料理が女性には嬉しいですね〜☆


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↑こちらは ハリラ ”というモロッコの伝統的なスープ☆
7種類の野菜と3種類の豆がたっぷり入った優しい味のスープです!


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モロッカンサラダ
四角くカットされたトマト、キュウリなどの野菜をハーブやクミンなどのドレッシングで和えたもの!
野菜で隠れていて見えないですが、真ん中にはお米が入っておりました!


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↑世界最小のパスタ “ クスクス ”
クスクスは小麦粉に水を加えてそぼろ状にした粒状のパスタです!

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↑混ざるとこんな感じ〜♫


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↑牛肉、鶏肉、ラム肉のケバブ
どれもお肉が柔らかくて本当に美味しかったです!
特にラムのケバブがオススメ♫



ヘルシーで栄養たっぷりのモロッコ料理をみなさんも食べに行ってみてください♡




shoco.


◉店舗情報
モロッコ タジンや
TEL:050-5869-6481
OPEN:Lunch/11:30~15:00
               Tea & Drink time/15:30~17:00
               Happy hour/17:00~19:00
               Dinner/17:00~24:00 (L.O/23:30)
CLOSE:日曜日
ACCESS:東京都千代田区富士見2-4-13NOAAビル2F
JR飯田橋駅 徒歩3分





by coronary373_l15 | 2019-03-24 13:15 | 夜ご飯